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艾叶糍粑

来源: 艾叶的功效与作用 76 ℃ 作者:大圣

艾叶糍粑

艾叶糍粑是一种美味的小吃,口感糯糯的,柔软、爽滑,还有一股艾草香。外层皮儿滑溜溜,十分弹牙黏韧,吃起来艾味浓郁却不苦涩,更是有草木的芬芳。做“艾糍”第一步就是采摘艾叶。将采摘回来的艾叶洗净,煮过以后剁碎,与糯米粉、黄糖混合后舂匀,捏成一个个墨绿色的扁圆形糍粑。最后用芭蕉叶垫底,放进蒸笼蒸熟,即成软绵香甜的艾糍,艾糍里面的馅可咸可甜。

艾糍
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