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艾真的越陈越好?这些坑踩的人还真是不少!

来源: 艾灸问答 197 ℃ 作者:大圣

文章摘要:

艾灸还是用陈艾为好。唐代《备急千金要方》有介绍,“凡用艾叶,须用陈久者,治令细软,谓之熟艾。”也就是说,艾绒要用陈旧的艾叶来制作。

艾灸是什么?  
它,是这样一种存在:  
让“已知的病”不断治愈;  
让“曾经的病”继续康复;  
让“未知的病”不再发展;  
让“未来的病”没有产生的机会;  
让“小病小痛”被扼杀在萌芽状态......  
艾灸可以防治很多疾病,艾制品的选择也是重中之重。好艾,可以让艾灸效果事半功倍,劣质的艾甚至可能损害身体健康。这些道理大家都能明白,但是,很多用户在艾制品的选择上却很茫然。  
平常聊艾灸养生比较多,谈艾相对有点少,今天就重点跟大家聊聊「艾叶与艾绒」:  
艾绒
艾,真的越陈越好么?  
关于艾叶艾绒的问题很多,为什么单单聊这个呢?这是因为,关注这个问题的用户实在是太多了。随着某宝上宣传5年艾、7年艾,甚至10年艾的越来越多,一些消费者被误导了。  
要回答这个问题,首先要了解什么是陈艾。陈艾是新艾叶经过反复日晒夜露制干后,再加上长时间的阴存,慢慢散去艾叶中过多的挥发油而形成。  
按原料艾叶的贮藏时间长短不同,将加工成的艾绒分为新艾绒与陈艾绒,陈艾绒又分为1年陈、2年陈、3年陈等。市场上动辄宣称“7年陈”、“10年陈”的,且不说疗效,单单算存储成本,其可信度就极低。  
1⃣️是不是新艾都不好,陈艾才好?  
这个问题要辩证看待。古籍中有记载,“入药用新,灸火用陈”。说得很明白,入药要用生艾,艾灸要用熟艾。  
明代李时珍《本草纲目》中,艾叶单方或者以艾叶为主的方剂有164首,其中用新鲜艾叶的不少,比如治疗咽喉肿痛,用嫩艾捣汁,细咽之;比如心腹恶气,艾叶捣汁饮之;比如头风面疮,用艾叶、醋煎取汁,薄纸贴之。这些,用的都是新鲜艾叶。  
艾真的越陈越好?这些坑踩的人还真是不少!
但艾灸,还是用陈艾为好。唐代《备急千金要方》有介绍,“凡用艾叶,须用陈久者,治令细软,谓之熟艾。”也就是说,艾绒要用陈旧的艾叶来制作。  
为什么要用陈艾?  
现代人一般认为,新艾绒做的艾制品挥发油含量高,火力猛,易灼伤皮肤和经脉;陈艾绒做的艾制品因挥发油散失较多,柔而不燥,热而不烫,治病保健效果理想。  
2⃣️那多久的陈艾才算好?  
“陈艾温而不燥,润能通经”  
“七年之病,求三年之艾”  
古书《孟子.离娄篇》中有“七年之病,求三年之艾”的说法,说明古人只对三年陈艾绒的质量作出了肯定,并未讲越陈越好。  
作为艾中极品的蕲艾,自明朝开始广泛使用,至今拥有500多年的临床经验。古人对艾叶的选择已有相当丰富的经验,《艾灸通说》载:“艾,虽谓陈久者良,若出三年,口嚼气味俱脱者,慎勿用之。”  
意思是说,艾并非越陈越好。事实上,存放满1年的艾,已达到可用标准了;3年陈蕲艾,含挥发油适中,燃烧缓慢,火力温和,艾灰不易脱落,已为上品;而5年及以上的陈艾,存储成本高,市面上几乎没有,且经过5年以上的时间,艾叶挥发油散发殆尽,基本已没有药用价值。  
网上所谓5年、7年陈艾之说,真假大家自行判断!  
三年,是老祖宗的历史总结,是艾叶脱水发酵出精油的时长,可以更好地保留艾草的精华。因此,艾灸最好选用存储3年的陈艾叶制作的艾制品,不用过于盲目追求所谓高年份陈艾。  
3⃣️陈艾如何判断?  
最简单也最直接的就是看色泽。艾叶陈放过程由青绿渐入黄褐色,真正三年陈艾叶,本色是自然过渡的黄褐色。
陈艾  
经过分离筛选提纯,高纯度的艾绒就会呈现出黄色,注意,这里说的颜色一般呈土黄色而非金黄色,金黄艾绒很可能是人为染色。另外,新艾制作艾绒的颜色会呈现墨绿色或者暗绿色。  
在这里,要跟大家提个醒,三年,指的是晒干后的艾叶阴存的3年,有一些“聪明”的商家偷换概念,所谓的“三年陈艾”,竟然是这样计算的:种植一年,存放一年,第三年加工成艾绒制成艾条艾柱!咱们的用户在选购的时候一定要擦亮眼睛!  
4⃣️是不是满足三年的陈艾就是好艾?  
那必然不是的,年份并非决定艾质量好坏的唯一标准。一根好艾条的产生,可以说是“天时、地利、人和”的结果。  
同样是放满三年的陈艾,蕲艾与非蕲艾、什么时节收割的艾草、存储环境好不好、艾叶有没有发霉、留存水分比例多少、加工过程中有没有掺假、选择的包裹用纸、粘合用胶等等,这些都会对艾绒、艾条、艾柱的质量造成影响。
蕲艾  
比如,在产地上,全球多国都产艾,我国各地也都有艾,但中国艾最好,湖北蕲艾最佳。为什么?且不说各种本草医籍中对蕲艾的赞誉,现代研究也表明,湖北蕲春得天独厚的地理环境,让蕲艾精油含量更高,燃烧穿透力强,还含侧柏酮和异侧柏酮,多项指标都超过其它地方的艾叶。 
蕲艾
再比如,收割时节上的讲究。很多人不知道,艾草一般可以收割2茬,如果追加施肥,还可以有第3、第4茬。但最好的艾草是头茬,一般在端午时节前后收割。研究数据表明,端午前后,艾叶挥发油含量达到最高峰,醇浸出物含量也达到峰值。  
那么,市场的艾制品那么多,质量良莠不齐,如何辨别真假,挑选适合自己的好艾?如果您有这方面的困惑或者需求,可以看看之前的文章,在这里就不做过多的赘述。  
只是简单说一下,同等比例、同等年份下的陈蕲艾,选购主要看这几点:  
敲黑板,划重点  
点燃前,看外观、闻气味、摸质感、看用纸。好艾是这样的:  
看:色泽土黄,柔软少杂  
闻:艾草淡香,沁人心脾  
摸:松紧有度,艾绒松软  
捏:轻松抱团,一捏成型  
纸:精选好纸,绿色粘胶  
点燃后,看火力、看艾烟、看艾灰、识灸感。好艾艾灸时是这样的:  
火:火力通透,旺而不燥  
烟:烟淡清白,温和不呛  
灰:艾灰灰白,凝而不散  
热:灸感十足,经络走窜  
艾灸效用好,才是真的好  
正所谓“是骡子是马拉出来溜溜”,艾好不好,最终还是要看灸感,点燃一根试一试就自有分辨。  
好艾,灸感温和,热力温和作用于皮下组织,不焦灼皮肤;艾热范围大,有渗透的传递感;火力绵柔,没有燥热感。好比冬日午后温暖和煦的阳光,通透,不燥不烈,晒得浑身暖洋洋的,很舒服。  
而劣质艾,灸起来烟呛人,易掉灰,热力燥烈,有灼痛感。好比是夏日午后灼灼的日光,浓烈张扬,甚至有刺痛皮肤的感觉,虽烈却难达肌肤深处。 

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